Spécificités de cuvée Marmaro Premium EVOO
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La récolte se fait à la main pour protéger les fruits
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La récolte se déroule du 15 octobre au 15 novembre.
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6 kilos d'olives donneront 1 litre d’ EVOO avec une durée de conservation de 18 mois.
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L'arôme intense du fruit
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Le goût doux
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L'arrière-goût légèrement piquant
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La faible acidité (toujours inférieure à 0,8%)
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Le niveau haut en polyphénols.

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